欧博美生态食品是全国一家专业从事油莎豆产业开发的实体企业，在油莎豆的资源收集与创新、品种选育和加工利用技术研究等方面取得了重要进展，并与有关公司在全国各地合作开展油莎豆的推广和开发工作，有力地推动了油莎豆在湖北和全国快速发展。
欧博美生态食品还与有关公司合作，开展了油莎豆油的榨取和精炼加工工艺技术研究、油莎豆收获机械的改进和利用研究，基本解决了油莎豆产业化开发在收获和加工利用两个关键环节的难题，为推动油莎豆规模化种植、产业化开发奠定了基础。目前，已经可以实现油莎豆在一定工艺条件下出油率达到24%。为促进油莎豆的多元化增值利用，油料所科研人员已经开始进行油莎豆奶、油莎豆风味食品的加工技术研究、以及油莎豆品种（油用、饲用或风味食品用途等）的选育研究。
尽管我省发展油莎豆的潜力很大、科研部门和企业公司也较早涉足油莎豆的研究和开发，但是由于长期缺乏相关政府主管部门的指导和支持，油莎豆在湖北的开发利用还远没有达到应有的水平和规模，相比广西、内蒙古等政府主导、强力支持发展油莎豆的省区而言，湖北油莎豆的发展速度还很不理想，推广种植规模很小。据不完全统计，目前我省油莎豆主要在随洲、老河口零星种植。湖北油莎豆的产业发展潜力还有待挖掘。随着科技主管部门采取强有力的支持措施、充分整合和利用我省的科研实力和相关资源，推动科研部门在油莎豆的品种培育、加工利用技术等方面进行系统研究，油莎豆这一高价值油料作物必将在我省各适宜种植区域得到快速发展。 |
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